ありがとうございました！

今日は祝日で会社は休みでしたが、お客様のところに見積りを持って行く用事があり、午前中に持って行ってきました

すると、そのお客様もお休みにもかかわらずお仕事をされており、見積りの内容について少し打ち合わせをし帰ろうとすると、「形は悪いけどトマト持って帰るか」との事でしたので、「食べれば一緒ですから」とありがたくいただきました

形が悪いものもあるぞという事でしたが、皆とてもきれいな形で、袋いっぱいにいただきました

ありがとうございました

それとトマトについてのうんちくを少し（もちろん私の知識ではなく、他からの抜粋です）

「トマトにはリコピンという成分が多く含まれております。リコピンとはポリフェノールの一種で、生活習慣病に欠かせない抗酸作用があり、ガンや動脈硬化などの予防に効果があります。ごまやピーナッツなどのビタミンＥを多く含む食品と一緒に食べるとより効果的です」

「トマトはリコピンの他に美肌に欠かせないビタミンＣや、血圧を下げるカリウム、免疫力の低下を防ぐβカロチンなども豊富に含まれ、栄養価がとても高い野菜です」

「トマトは生のままで食べる方が多いと思いますが、加熱する事で特有のうまさが引き出されます。これはグルタミン酸といううまみ成分の働きによるもので、肉や魚介を合わせて調理すると、相乗効果でより一層美味しい料理が出来上がります。又、油で調理・加熱する事で、リコピンやβカロチンの体内吸収が高まり、とても体に良いおかずにもなります」

「最後に、トマトの保存についてですが、冷やしすぎると味が落ちてしまうので、室温で保存するのがベターです。まだかたい未熟なトマトでしたら、日光のあたる窓際においておくと、酸味が抑えられます。よく熟している場合は、冷えすぎないようにポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存し、できるだけ早めに食べましょう」

皆さんもトマトを食べて、この酷暑を乗り切りましょう